寻常设计|美味夹心—杭州EFC汉堡餐厅设计

发布时间: 2019-01-11    浏览(332)

艾顿思Adangs是一家为客户提供高品质汉堡的轻食餐饮新创品牌在欧美金融城EFC汉堡店的空间设计上,希望为客户营造区别于常规快餐店环境注重格调与品质的就餐体验。在设计公司的选择上,通过对实际落地项目的考察了解,Adangs创始人最终选择委托杭州寻常设计来设计店铺空间。

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在设计的开始,提取了汉堡的经典形象中夹心的元素,夹心是汉堡的品质核心。品牌logo形象也来源于对汉堡经典形象的解读。

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寻常设计将店面空间理解为被建筑楼板限定的夹心空间,如汉堡一般最精彩与最美味的就在夹心之间。蜿蜒飘逸的灯带曲线撑满了店铺的主立面成为引人注目的视觉形象,吸引着经过的路人。

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结合品牌视觉形象的黑金色调设计,店铺空间也运用了大量的黑金色块。主次双入口设计最大化链接商城人流,入口直面服务台,就近设置自助点餐机。

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异形吊顶运用金属格栅创造出飘动的视觉效果,呼应了汉堡的核心——柔软美味,又与原始空间内锋利刚硬的几何线条碰撞出空间的触觉美感,在使用功能之上增加了美学关怀。

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温润桌椅配合冰冷奢华的大理石平衡温度感受。深色金属与石材增加了空间重量,令人感到稳重和具有安全感,起伏的金属吊顶勾勒出空间的流动感。保留场地中的落地玻璃,白天引入室外光线,灯光从上方的金属格栅中穿过使氛围更加柔和舒适。

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厨房空间与出餐点餐空间整体设计,形成服务中岛;就餐区环绕着中岛设置,实现了最佳的服务效率与最高效的餐厨功能。与此同时开放的厨房界面使得顾客能直观运作中的厨房,可见的原材料与加工让人心安。

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入口处将厨房的一部分暴露在玻璃外墙后用于展示,顾客可以观察食物的准备过程如肉排的烤制等,就餐体验也因此变得更有趣。

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如Adangs创始人所言“我们拥有可个性化定制的汉堡,也希望为顾客提供与之相应的独特用餐体验”,在这个汉堡空间设计中没有常规店铺的影子,“”美味夹心“”是一个专为轻食汉堡而定制的空间。

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作品名称:美味夹心杭州EFC汉堡餐厅设计

室内设计:寻常设计Usual Studio

主创设计师:林经锐

设计团队:王坤辉,温馨,黄舒迪

项目地点:中国,杭州

建筑面积:230㎡

项目时间:2018-2019年(设计+施工)预计2019年初完工

图片版权:寻常设计Usual Studio


关于寻常

寻常设计源于寻常文创,是一家立足于研究当下多元化设计的建筑事务所,提供国际化的建筑、室内、软装、整体规划、平面以及产品设计服务。其作品极具创造力与感染力,迅速获得大众的关注与好评,获得2018美国建筑大师奖 The Architecture Master Prize,中装协2017年度最佳设计机构,2017年新加坡(SIDA)室内设计大奖办公类金奖,2017 全球A+Awards建筑奖“评委特别奖”和“最受欢迎奖”双项大奖,2017中国设计年度大会“年度最佳设计机构”,2016艾鼎国际设计大奖金奖,2016年金堂奖年度优秀办公空间设计等诸多国内外奖项。

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服 务:建筑、室内、软装、家具设计

合作咨询:usualstudio@hotmail.com

网 站:http://usualstudio.lofter.com

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来源:寻常设计

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